天高气爽的金秋八月，正是核桃挂果的季节。滴溜溜的、圆嘟嘟的一颗颗核桃，内含肥腴的果肉，在摇摆着的枝叶间闪现，仿佛星星在夜色中眨眼。

在隆阳区瓦马彝族白族乡的村村寨寨，到处可见核桃园。每到采收的季节，村民们便要到核桃园里忙碌起来，手起杆落，青皮核桃很快就滚落一地，脱了皮的核桃直接在院子里晾晒，晒干后便拿到核桃收购点售卖，或有收购商直接上门收购。近年来，干核桃果收购价在11元-15元每公斤左右。

瓦马乡产的核桃在自然环境中生长，没有使用任何农药、化肥，个大饱满，果仁清甜。它们通过果农的精心呵护，保持了纯天然的品质。种植核桃的农户介绍，核桃仁里面的营养非常丰富，含有多种微量元素以及矿物质，入秋天气变凉，最适合吃核桃来温补身体。

生长于干热峡谷的瓦马核桃，鲜核桃有着不输水果的甘甜，又有着坚果的油润，如若最近来到瓦马乡，还可尝到用鲜核桃烹制出的美味“核桃宴”。

据瓦马乡农业服务中心工作人员介绍，因核桃产业有易管理、成本低的特点，所以每家每户基本都种植核桃。全乡共种植核桃12.5万亩，平均亩产250公斤，亩产值可达2000余元。