肉及肉制品的安全关系到千家万户，是食品安全保障的重点。连日来，辛街乡政府紧扣区级部署，以“四步走”举措开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。

加强组织领导。辛街乡政府联合派出所、市场监管所、农业综合服务中心等部门成立专项行动工作专班，制定工作方案，召开专题会议，明确整治目标任务、职责分工、推进步骤和措施要求，统筹指导专项行动，形成全乡“上下一盘棋”的整治合力。

从严排查整治。聚焦熟肉制品生产者、经营肉类产品的食品经营者、集中交易市场内肉品摊贩和网络食品交易第三方平台等重点对象开展排查整治，严厉查处假冒牛（羊、驴）肉制品以及来源不明、未经检疫或检疫不合格肉品等肉类产品违法案件，着力保障肉类产品质量安全。

强化宣传引导。辛街乡政府发布畜禽肉类食品消费提示，增强消费者食品安全意识，畅通投诉举报渠道，营造社会共治氛围。检查中，向经营者讲解相关法律法规，提醒经营者严格把控肉及肉制品采购、加工、储存等各个环节，严禁私屠滥宰，坚决遏制不合格肉类产品流入市场。

健全长效机制。定期开展部门联席会商，交流监管举措，分析研判风险，深入排查问题根源，找出制度管理的漏洞并健全长效机制，推动专项整治行动走深走实。

截至目前，共检查肉及肉制品生产经营户47户次，监督整改问题隐患16条，宣传服务商户、群众300人次。下一步，辛街乡将持续加大肉类产品监督执法力度，规范市场秩序，净化消费环境，让辖区群众吃上“放心肉”。