连日来，瓦窑镇紧扣上级“小切口”整治民生领域问题“惠民行动”食品安全专项整治部署，以“两有力”举措深入推进2024年第二季度食品安全“两个责任”包保督导工作。

分级督导，有力消除隐患。瓦窑镇、村两级包保干部结合包保任务和监管实际，分别深入辖区饭店、超市、冷饮店、烧烤店等夏季消费量大的食品生产经营单位，对照责任清单“挂图作战”，逐项检查商户的资质证照、从业人员健康证、环境卫生、“三防”设施配备使用、原辅料购进验收及操作规范执行等食品安全管理制度落实情况，并对是否存在制售“三无”、过期、变质食品，是否严格把控野生菌采购加工环节等进行了仔细排查，发现问题现场监督整改，督促负责人落实好管理员配备及“日管控、周排查、月调度”工作机制，压紧压实食品安全企业主体责任。

入户宣讲，引导守法有力。瓦窑镇、村两级包保干部借入户检查之机开展宣传工作，本着“缺什么补什么”的原则，针对各商户存在问题、短板有的放矢开展宣讲，从法律法规到操作规范，从方针政策到科普知识，通过发放资料、方言讲解、“手把手”指导，为商户传经送宝、解疑答惑，增强了从业者的食品安全主体责任意识和守法自律能力。

截至目前，辖区24名包保干部共对127户食品生产经营单位进行了包保督导，监督整改问题隐患14条，宣传服务群众156人次。今后工作中，瓦窑镇将持续强化对重点时段、重点场所、重点对象的监管，进一步压紧压实食品安全属地管理责任，严防严管严控食品安全风险，全力保障辖区群众“舌尖上的安全”。